Entdecken Sie die Unterschiede zwischen Milling und Grinding

Für die Herstellung von Pulvern sind verschiedene Bearbeitungen erforderlich. Eine dieser Bearbeitungen ist die Umwandlung von größeren Körnern in kleinere Partikel. In der Industrie werden verschiedene Arten von Maschinen dafür verwendet. Die beiden englischen Begriffe Milling und Grinding kommen häufig in diesem Zusammenhang vor und werden oft verwechselt.

Milling entspricht dem Mahlen und bezeichnet ursprünglich die Umwandlung körniger Materialien in kleinere Stücke durch Druckkraft. Beispiele hierfür sind die Umwandlung von Getreide in Mehl und die Transformation von Pfefferkörnern in Pfefferpulver. Dies wurde durch das Zerkleinern von Körnern auf einer ringförmigen Fläche mit schweren rotierenden Steinrädern durchgeführt. Der Antrieb der Steine erfolgte ursprünglich durch Pferde, die in einer Tretmühle die Energie dafür lieferten. Bald darauf kamen Windmühlen und Wassermühlen, die das Mahlwerk antrieben.

Grinding bedeutet Zerkleinern und bezieht sich, wie auch Milling, auf die Umwandlung von Körnern in kleinere Stücke oder Pulver. Im Gegensatz zum Milling werden hier keine Druckkräfte, sondern Scherkräfte in Kombination mit Druckkräften eingesetzt. Beim Grinding befinden sich die Körner in einer engen ringförmigen Öffnung. Am Eingang, dort wo die Körner in das Mahlwerk eintreten, ist die ringförmige Öffnung so groß, dass die Körner vollständig hineinpassen. Nach unten hin wird die ringförmige Öffnung immer enger. Sowohl die Innen- als auch die Außenwand sind mit Rillen versehen, die Widerstand auf die Körner ausüben. Sobald die Innenwand der Öffnung zu rotieren beginnt, setzen sich die in der Öffnung befindlichen Körner in Bewegung und werden dabei auf Scherung belastet. Dadurch brechen die Körner in kleinere Stücke. Die gebrochenen Stücke sinken immer weiter nach unten und werden erneut zerkleinert. Beispiele für dieses Mechanismus sind eine traditionelle Kaffeemühle oder eine Pfeffermühle.