Dapatkah saya memasukkan gaya geser selama pencampuran?

Ada mixer tertentu yang dirancang untuk menghasilkan gaya geser selama proses pencampuran geser. Dalam jenis mixer lainnya, seperti paddle mixer, gaya geser tambahan dapat dimasukkan dengan menempatkan pisau bermotor di dalam ruang pencampuran. Pisau ini dapat membantu mengurangi gumpalan atau bagian produk yang menempel. Proses pencampuran memastikan bahwa bagian-bagian produk bergerak menuju pisau, sehingga gaya geser dapat diterapkan secara efektif.