Pengalaman pelanggan
Cerita pelanggan: MiFood
Cerita pelanggan: MiFood
MiFood menciptakan campuran sehat yang terbukti secara ilmiah dengan lini R&D khusus dari Dinnissen
Bekerja sama dengan Nutritional Concepts Lab (laboratorium makanan di Brightlands Campus Greenport Venlo), Dinnissen telah mengembangkan lini inovatif untuk mengolah buah dan sayuran menjadi produk konsumen yang sehat. Inisiator dari Nutritional Concepts Lab dan pendiri lini baru ini adalah MiFood: pengembang produk buah dan sayuran yang meningkatkan resistensi. Raymond Nolet, pendiri MiFood, berfokus pada pelestarian zat-zat sehat dalam buah dan sayuran selama pengolahan. Untuk membuktikan secara ilmiah efikasi dari senyawa-senyawa ini, sebuah studi intervensi makanan manusia selama tiga tahun dilakukan dengan 200 partisipan.
Tujuan MiFood adalah untuk mengembangkan metode yang mempertahankan konsentrasi asli dari semua zat bioaktif yang sehat sambil membuat nutrisi tersebut optimal tersedia untuk konsumsi. MiFood dan Dinnissen menjelajahi kemungkinan untuk lini produksi canggih semacam itu bersama di D-Innocenter (departemen R&D Dinnissen). Artikel ini membahas lini yang dikembangkan dan kolaborasi yang diperlukan untuk mencapainya.
Raymond Nolet, pendiri MiFood, di lini R&D.
Penggunaan Vacuum Coater yang Unik untuk Proses yang Unik
MiFood dan Dinnissen telah berkolaborasi untuk menciptakan lini penelitian dan pengembangan yang mencakup semua langkah proses yang diperlukan untuk mengubah buah dan sayuran menjadi campuran sehat tanpa kehilangan zat-zat sehat. Melalui Stasiun Big Bag Unloading, Sistem Bag Emptying Manual, atau pemasukan cairan, produk yang dibutuhkan masuk ke Pegasus® Vacuum Coater. Vacuum coater yang telah dimodifikasi ini memiliki batas suhu atas yang ketat dan dipanaskan secara presisi oleh uap yang dipompa antara dinding ganda dari vacuum coater. Dari mesin ini, campuran dapat dipindahkan ke blender untuk dicampur hingga kehalusan yang diinginkan.
"Dinnissen memiliki keahlian yang berbeda dari kemampuan internal kami. Mereka adalah spesialis proses yang tidak takut mendorong batasan dan menetapkan batas."
Raymond Nolet, Pendiri MiFood
Pengembangan Lini Terbalik
Raymond Nolet, pendiri MiFood, menjelaskan bagaimana kolaborasi dengan Dinnissen dimulai: "Kami memikirkan produk akhir – produk konsumen inovatif yang meningkatkan resistensi terhadap penyakit kemakmuran. Tujuan kami adalah mengolah buah dan sayuran menjadi campuran sambil mempertahankan antioksidan dan senyawa bioaktif yang mereka kandung. Dengan produk akhir ini dalam pikiran, kami mulai menjelajahi langkah-langkah yang diperlukan untuk mencapainya. Kami memilih untuk bermitra dengan Dinnissen karena komitmen berkelanjutan mereka terhadap inovasi dan optimalisasi. Selain itu, mereka menyediakan pemeliharaan berkala dan siap membantu kami dengan setiap masalah atau kebutuhan dukungan."
Vacuum coater di lini R&D MiFood.
"Karena praktik pemeliharaan MiFood yang teliti, dikombinasikan dengan inspeksi tahunan kami, jalur ini tersebut tetap berada dalam kondisi teknis terbaik."
Perry Konings, Manajer Komersial di Dinnissen
Sebuah bagian dari lini R&D di MiFood.
Konfigurasi Khusus
Perry Konings, manager komersial di Dinnissen dan kontak utama dalam lintasan ini, menjelaskan bagaimana Dinnissen mendukung dan meringankan MiFood: "Pada akhir tahun 2018, kami mulai diskusi dengan MiFood untuk mengeksplorasi berbagai kemungkinan. Sistem yang disesuaikan diperlukan, satu yang selaras dengan karakteristik unik dari produk yang akan diolah. Mengingat ini adalah lini penelitian dan pengembangan, kami merancang sistem untuk memberikan otonomi kepada MiFood untuk mengonfigurasi dan menyesuaikannya untuk eksperimen. Dinnissen mengembangkan perangkat lunak dan bekerja sama erat dengan MiFood untuk menyempurnakannya. Kami dapat mengakses perangkat lunak dari jarak jauh, memungkinkan MiFood untuk dengan cepat mengatasi pertanyaan atau tantangan apa pun."
"Kami ibarat dua sayap layang-layang yang saling berbagi, saling menjaga keseimbangan satu sama lain, dan mengakui bahwa angin kencang diperlukan untuk terbang tinggi."
Raymond Nolet, pendiri MiFood
Pelestarian Senyawa Bioaktif dalam Buah dan Sayuran
Buah dan sayuran berfungsi sebagai bahan baku untuk lini produksi ini, menghasilkan campuran dan batang yang khasiat bermanfaat sebagai hasil yang diinginkan. MiFood dan Dinnissen telah mengembangkan lini yang melindungi semua zat bermanfaat ini, memastikan mereka tetap bioavailable bagi tubuh. Untuk mencapai ini, pemanasan berlebihan dicegah. Buah dan sayuran diolah dengan halus menggunakan blender, untuk membuka senyawa aktif penting sambil mempertahankan seratnya. Di vacuum coater, granul dapat ditambahkan yang menyerap campuran buah dan sayuran yang sehat. Hasilnya, 40 gram batangan mengandung jumlah komponen sehat yang sama dengan 125 gram sayuran dan/atau buah.
"Kolaborasi kami meluas melebihi pengiriman, karena kami terus berdiskusi bersama dalam fase pasca-pengiriman untuk lebih menyempurnakan proses kami."
Perry Konings, manager komercial di Dinnissen
Vacuum coater di MiFood.
Kolaborasi Berdasarkan 1+1=3
Raymond dan Perry sama-sama sangat puas dengan kolaborasi ini. Raymond berkomentar, "Dinnissen memiliki keahlian yang berbeda dari kemampuan internal kami. Mereka adalah spesialis proses yang tidak takut mendorong batasan dan menetapkan batas. Ketika kami menanyakan tentang kelayakan pengaturan tertentu, para profesional di Dinnissen memberikan bimbingan yang jelas tentang apa yang dapat atau tidak dapat dicapai. Sinergi kami berkembang karena kedua pihak terbuka terhadap perbaikan. Kami bagaikan dua sayap dari layang-layang yang saling berbagi, saling menjaga keseimbangan satu sama lain, dan mengakui bahwa angin kencang diperlukan untuk terbang tinggi. Kami saling menjaga agar terus berusaha memperbaiki."
Perry melihat kolaborasi sebagai penguatan timbal balik untuk kedua perusahaan: "MiFood belajar dari Dinnissen, dan sebaliknya. Pengetahuan yang diperoleh dalam proyek ini dibawa ke masa depan. Kolaborasi meluas melebihi pengiriman, karena kami terus berdiskusi bersama dalam fase pasca-pengiriman untuk lebih menyempurnakan proses kami. Nutritional Concepts Lab akan segera merayakan ulang tahunnya yang kelima. Sangat fantastis melihat kondisi luar biasa dari lini R&D. Karena praktik pemeliharaan MiFood yang teliti, dikombinasikan dengan inspeksi tahunan kami, lini tersebut tetap dalam kondisi teknis terbaik."
Masa Depan Produk Konsumen yang Sehat
MiFood terus mengembangkan produk konsumen yang berdampak positif terhadap kesehatan dan imunitas. Dinnissen mempertahankan operasi efisien lini produksi melalui pemeliharaan berkala, memungkinkan MiFood untuk mengoptimalkan produknya dan berkontribusi pada dunia yang lebih sehat melalui penelitian dan produk inovatif.
Apakah Anda memiliki pertanyaan tentang tantangan proses Anda?
- 75 tahun pengalaman di sektor Anda sebagai integrator sistem
- Semua dilakukan di dalam perusahaan: rekayasa, produksi, pengujian, instalasi, kontrol, dan layanan
- Selalu solusi yang disesuaikan, untuk keseluruhan proses Anda
