Industrieel verwerken van soja-eiwitten
Door onze jarenlange ervaring hebben wij een passend antwoord op uw vragen
Soja-eiwit is een plantaardig eiwit afkomstig van de sojaboon, een peulvrucht. Een sojaboon zit boordevol eiwitten. In 100 gram zit maar liefst 36 gram aan eiwitten. De boon bevat geen cholesterol en weinig onverzadigd vet. Dit maakt het product interessant als vegetariër, veganist of als je een keer iets anders wilt proberen dan whey. Het verwerken van een sojaboon gebeurt in enkele stappen. Allereerst wordt een sojaboon volledig gereinigd en gepeld zodat het een schoon product is. Daarna wordt de olie onttrokken en vervolgens wordt de boon vermalen tot meel nadat er een kort productieproces aan te pas is gekomen.
Dinnissen is gespecialiseerd in het verwerken van soja-eiwitten. Heeft u een vraag over uw specifiek productieproces? Neem gerust contact op met een van onze specialisten, zij helpen graag met het oplossen van uw technisch vraagstuk.